2014年 05月 19日
たまにはこんな焼き菓子の話。 |
コポコポカフェでご用意しているお菓子は
ひとつひとつすべて手作り。
素朴ながらも味わい深いお菓子をめざしています。
今日はそんなお菓子のうちのひとつをご紹介。
今週のスポットライト(?) ジャーん☆(←やっぱり全体的に昭和のかほり)
この方です!
その名も“ファーブルトン”。
こちらはフランス・ブルターニュ地方のご出身。
いわゆる伝統の焼き菓子で
外見のカリッとさと
クレープのようなモチっとした中身が特徴です。
生地の中にはプルーンがゴロゴロ入ってます。
すごくシンプルで素朴なお味なんですけど
ふわっと薫るバニラの香りとラム酒の風味、
そしてこの食感が好きなんですよねぇ。
たまにはこんな焼き菓子の話。
ひとつひとつすべて手作り。
素朴ながらも味わい深いお菓子をめざしています。
今日はそんなお菓子のうちのひとつをご紹介。
今週のスポットライト(?) ジャーん☆(←やっぱり全体的に昭和のかほり)
この方です!
その名も“ファーブルトン”。
こちらはフランス・ブルターニュ地方のご出身。
いわゆる伝統の焼き菓子で
外見のカリッとさと
クレープのようなモチっとした中身が特徴です。
生地の中にはプルーンがゴロゴロ入ってます。
すごくシンプルで素朴なお味なんですけど
ふわっと薫るバニラの香りとラム酒の風味、
そしてこの食感が好きなんですよねぇ。
たまにはこんな焼き菓子の話。
by copocopo-cafe
| 2014-05-19 09:00
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